Dobro zaokružen obrok osigurava da dobijete vitamine, minerale i makronutrijente potrebne za optimalno zdravlje. A ima li šta bolje od spoja modernog i tradicionalnog?
Donosimo vam recept domaćih posnih punjenih paprika sa jednim posebnim sastojkom – orasima.
Sastojci:
15-20 suvih paprika
1 krompir
2 kašike ulja
3 glavice crnog luka
2 lovorava lista
1/2 kašičice bibera
2 praziluka
2 šargarepe srednje veličine
2 kašičice suvog biljnog začina
1 kašičica soli
150 g obarene riže
200 g mljevenih oraha
1 kašičica aleve paprike
voda
Priprema:
U tiganj sipamo ulje, pa stavimo da se zagrije. Kada se ulje zagrijalo, dodamo isjeckan crni luk i dinstamo par minuta. Dodamo lovorov list i biber i nastavljamo sa dinstanjem.
Zatim dodajemo isjeckan praziluk i narendanu šargarepu. Dodamo suvi biljni začin, so i nastavimo sa dinstanjem.
Kada ste izdinstali luk, dodajemo prethodno obarenu rižu i mljeveni orah. Na kraju dodajemo alevu papriku.
Pripremimo suve paprike i krompir isječemo na kolutove. Paprike punimo filom i zatvaramo koltovima krompira.
Napunjene paprike ređamo u duboku šerpu. Začinimo ih suvim biljnim začinom, nalijemo vodom i kuvamo na tihoj vatri dva sata.
Kada djeluju kuvano, zapečemo ih u rerni na 200 stepeni Celzijusa, petnaestak minuta, prenosi “Ona“.
