Sastojci:
- 400 g brašna
- 250 ml vode
- malo soli
- 2 kašike ulja
- 200 g sira
- 2 jaja
- 50 ml mleka
- još malo ulja
Priprema:
U činiju stavite brašno, pa dodati mlaku vodu i so. Dodati 2 kašike ulja i sve dobro umesiti da bude glatko i mekano testo.
Malo obraditi na radnom stolu i podeliti na 2 dela. Napravite loptice. Veći poslužavnik premazati uljem i staviti obe loptice, malo ih pritisnuti rukama i sipati ulje po 1 kašiku i dobro pritisnuti da se razmaže po celog površini.
Pokriti folijom da odmore 15 minuta. Sto pobrašnjiviti, pa razvlačiti jednu po jednu lopticu. Pokidati krajeve. Izdrobiti sir i izjednačiti sa jajima i mlekom. Nafilovati po razvučenim testom i uviti u rolnice.
Uviti u krug i prebaciti u podmazan pleh.
Odozgo malo premazati uljem. Peći na 190 C 40 minuta. Pokriti krpom da odmori 10 minuta, pa servirati uz jogurt.
Ceo postupak pogledajte u videp-materijalu.
