Ako vam se ne stoji pored šporeta i ne okreću palačinke, ovaj recept je pravo rješenje – palačinke iz rerne gotove su za manje od pola sata, mekane, lagane i idealne za razne slatke dodatke.
Sastojci za tijesto:
- 2 jaja
- prstohvat soli
- 1 vrećica vanilin-šećera
- 400 ml mlijeka
- 160 g glatkog brašna
Nadjev:
šećer u prahu
nadjev po želji
Priprema:
Sve sastojke za tijesto stavite u posudu i dobro umutite mikserom dok ne dobijete glatku, ujednačenu smjesu bez grudvica.
Smjesu izlijte u pleh obložen papirom za pečenje. Pecite 15–20 minuta u rerni zagrijanoj na 190 °C, dok tijesto ne naraste i blago ne porumeni.
Izvadite palačinku iz rerne i lagano pritisnite naduvane dijelove. Pospite šećerom u prahu, a zatim premažite namazom po želji.
Palačinku prerežite vodoravno na dva jednaka dijela, potom ih uspravno narežite na deblje trakice, zarolajte i poslužite.
(Index.hr)
