Koje je brašno najbolje? Nudi balans ukusa, hranljivih materija i performansi pečenja
Minimalno prerađena brašna na bazi orašastih plodova i mahunarki, na primer, imaju tendenciju da nude mnoštvo korisnih hranljivih materija – uključujući nezasićene masti korisne za srce i vlakna – pored različitih mikronutrijenata