Tart tatin: Savršen spoj karamelizovanih jabuka i prhkog tijesta
Francuska tradicionalna poslastica tart tatin preokrenuta je pita od jabuka – jabuke se karamelizuju u posudi debljeg dna, zatim se prekrivaju slojem prhkog tijesta i peku. Nakon pečenja, pita se izvrne na tanjir i posluži s malo sladoleda ili milerama.