Protekle nedelje imali ste priliku da pogledate i 10. epizodu najgledanijeg kulinarskog šou u Srbiji “MasterChef”. Mi vam u nastavku donosimo jelo koje je oduševilo stručni žiri, ali i mnogobrojne gledaoce TV Prva.
Reč je o u ukusnim mini pljeskavicama koje možete da pripremate u bilo kojoj prilici.
Evo kako se pripremaju:
Sastojci:
- 200 g mlevenog ćurećeg filea
- 5 kašika mlevenog kukuruza iz konzerve
- list celera
- so, biber – ( količina po ukusu)
- malo brašna
Za “humus” od leblebije:
- Pola konzerve kuvane leblebije
- Sok od limuna (količina po ukusu)
- 2 supene kašike maslinovog ulja
- so, biber – ( količina po ukusu)
Za sos od dunje:
- sok od jedne skuvane dunje (oko 1.5 dl)
- 2 supene kašike limunovog soka
- 2 supene kašike meda
- krem za kuvanje
- so (količina po ukusu)
Priprema:
- Mlevenu ćuretinu, kukuruz, so, biber malo lista celera umesiti i oblikovati u mini pljeskavice. Uvaljati u malo brašna i staviti da se peku na malo ulja.
- Sastojke za humus sipati u mini secko i napraviti krem. Začiniti po ukusu, da bude malo kiselo
- Za sos od dunja: staviti u šerpicu med, lagano ga zagrevati, kad krene da se zagreva dodati limunov sok, pomešati, zatim sok od dunja, začiniti i na kraju krem za kuvanje.
- Krem treba da bude blago slatko kiselkastog ukusa.
- Služiti ćuftice na “humusu” od leblebija, a sa strane poslužiti krem za prelivanje.
