Svi volimo krempitu, ali budimo iskreni, retko ko ima vremena da razvlači kore, kuva fil satima i strepi da li će sve ispasti kako treba. Upravo zato su brzi kolači idealno rešenje, a ova vanila-pita osvojila je mnoge domaćice .
Tajna je u jednostavnoj kombinaciji kora, fila od griza i vanila pudinga. Nema komplikovanja, nema posebnih veština, a rezultat je kolač koji je toliko mekan i kremast da će vas podsetiti na pravu krempitu.
Ova sočna pita idealna je kada vam se jede nešto slatko, domaće i drugačije, a ne želite da provedete pola dana u kuhinji.
Najpre pripremite fil od vanile. Puding i šećer razmutite sa malo mleka, a ostatak stavite da provri. Dodajte razmućeni puding i kuvajte dok se ne zgusne. Ostavite da se ohladi.
Za drugi fil umutite belanca sa šećerom, dodajte žumanca, ulje, jogurt, griz i prašak za pecivo. Sve dobro sjedinite.
Prvu koru premažite filom od griza, stavite drugu koru i ponovite. Na treću koru stavite fil od vanile, pa sve urolajte.
Napravite rolnice, složite ih u podmazan pleh, premažite uljem i pecite na 200 stepeni oko 30 minuta.
Kada se vanila-pita ohladi, pospite šećerom u prahu i uživajte.
Izvor: superzena
