Zima je idealan period za pripremu ukusnih krem supa.

Ova verzija sa šampinjonima oduševit će mnoge, a naročito djecu. Priprema je vrlo jednostavna te nije potrebno mnogo sastojaka.

Sastojci

• 400 g šampinjona
• 2 srednje glavice crnog luka
• 2 čehna bijelog luka
• 2 kašike ulja
• sol
• biber
• suhi vlašac
• 200 ml vode
• 200 ml biljne pavlake za kuhanje

Priprema

Isjeckajte sitno crni luk, a izgnječite bijeli. U tavi na malo ulja i vode prodinstajte crni luk, dok ne postane staklast. Isjeckajte šampinjone na listiće pa dodajte u tavu, kao i bijeli luk i vlašac. Dinstajte sve dok ne ispari višak vode. Sipajte vodu i biljnu pavlaku pa ostavite da proključa. Prebacite u blender pa sve dobro izblendajte. Zatim, vratite na šporet. Posolite i pobiberite pa kuhajte još 5 minuta. Služite potaž uz prepečen hljeb.

Azra.ba