Selen je esencijalni mineral koji je organizmu potreban u veoma malim količinama, ali ima važnu ulogu u očuvanju zdravlja.
Učestvuje u radu antioksidativnih enzima koji štite ćelije od oštećenja, a neophodan je i za pravilan rad štitne žlijezde i imunog sistema. Dobri izvori selena su riba, meso, jaja, integralne žitarice i orašasti plodovi.
Posebno su poznati brazilski orasi, koji mogu sadržati veoma velike količine ovog minerala, ponekad i više nego što je odrasloj osobi potrebno za cijeli dan.
Količina selena u biljkama zavisi od njegove zastupljenosti u zemljištu na kojem rastu.
Prekomjeran unos može izazvati trovanje, praćeno opadanjem kose, lomljivim noktima i drugim tegobama. Zbog toga suplemente selena ne treba uzimati bez potrebe i savjeta ljekara.
