Mekike se jednostavno prave i sve što treba da uradite jeste da pomešate sastojke za testo.
Podsećaju i izgledom i ukusom na uštipke ili priganice, a ako ipak vodite računa o ishrani mi vam predlažemo da napravite ove sa karfiolom. Dodajte im papriku i mladi luk i biće zaista neverovatne. Ovako pripremljene mekike možete da služite za doručak ili večeru.
Sastojci:
- 300 g karfiola
- 2 jajeta
- 60 g brašna
- 1/2 paprike
- par komada mladog luka
- 2-3 čena belog luka
Priprema:
- Kratko blanširajte karfiol isečen na cvetove, pa izblendirajte. Dodajte seckani mladi luk, kao papriku, mleveni beli luk, jaja i promešajte.
- Posolite i pobiberite, pa dodajte brašno. Dobro sjedinite sastojke. Kašikom vadite i sipajte u tiganj u kojem ste zagrejali malo ulja.
- Pržite sa obe strane.
