7. Marta 2025.

Matcha: Tajni sastojak dugovječnosti (i dobre energije)!

Ako još nisi probao/la matcha prah, možda je ovo znak da je vrijeme da je konačno ubaciš u svoju rutinu. Ovaj intenzivno zeleni prah nije samo trend koji je preplavio društvene mreže i kafeterije – matcha je pravo malo čudo prirode koje ti može pomoći da se osjećaš bolje, budnije i zdravije.

Od matcha latte-a do proteinske užine i osvježavajućih čajeva, mogućnosti su beskrajne. A najbolje od svega? Osim što je ukusan dodatak, matcha je i prava nutricionistička zvijezda s nizom benefita koji će te natjerati da ozbiljno razmisliš o tome da zamijeniš svoju klasičnu šoljicu kafe.

matcha
Instagram/amandaedins

Šta je zapravo matcha?

Matcha je posebna vrsta zelenog čaja koji se dobija mljevenjem cijelih listova čaja u fini prah. Za razliku od običnog zelenog čaja, gdje listovi samo stoje u vodi i potom se odstrane, kod matcha čaja zapravo piješ cijeli list, što znači da dobijaš punu dozu svih nutrijenata i antioksidanata.

Ono što matchu čini posebnom je način uzgoja – biljke se drže u hladu nekoliko sedmica prije berbe, što povećava koncentraciju klorofila i aminokiselina, dajući joj prepoznatljivu, jarku zelenu boju i bogat, umami ukus.

matcha mousse torta
Matcha Mousse torta, Instagram/nekohama

Zašto bi matcha trebala postati dio tvoje svakodnevne rutine?

Energija bez naglog pada. Matcha sadrži kofein, ali za razliku od kafe, pruža postepeno i dugotrajnije oslobađanje energije. Tajna je u aminokiselini L-theanine, koja pomaže da ostaneš fokusiran/a i smiren/a, bez onog naglog skoka i pada energije koji dolazi nakon ispijanja kafe.

Moćni antioksidansi u jednoj šoljici. Ako tražiš prirodan način da zaštitiš svoje tijelo od slobodnih radikala i usporiš proces starenja, matcha je pravi izbor. Bogata je katehinima, posebno EGCG (epigallocatechin gallate), koji je poznat po svojim protuupalnim i detoksikacijskim svojstvima. Ukratko – matcha je tvoj saveznik u borbi protiv oksidativnog stresa i upala.

Podrška zdravlju srca. Istraživanja pokazuju da redovna konzumacija zelenog čaja može smanjiti rizik od srčanih oboljenja, regulisati krvni pritisak i poboljšati nivo holesterola. Budući da matcha dolazi iz iste porodice, logično je da nudi slične benefite za tvoje srce i krvne sudove.

Pomaže u održavanju zdrave tjelesne težine. Zeleni čaj je poznat po tome da pomaže sagorijevanju masti, a matcha, zbog svoje koncentracije aktivnih spojeva, može dodatno pojačati tvoj metabolizam. Studije pokazuju da konzumacija matcha čaja može povećati oksidaciju masti do 17% tokom umjerenog vježbanja.

Dugovječnost u šoljici čaja. U Japanu, gdje je matcha sastavni dio tradicionalnog načina života, ljudi su poznati po dugovječnosti. Istraživanja pokazuju da redovna konzumacija čaja može smanjiti rizik od raznih bolesti, uključujući srčane bolesti, dijabetes i neurodegenerativne poremećaje. Dakle, možda tajna dugog i zdravog života leži upravo u jednoj šoljici matcha čaja dnevno.

Kako uživati u matchi?

Jedna od najboljih stvari kod matcha praha je njegova svestranost – možeš ga koristiti na bezbroj načina:

  • Matcha latte – umuti prah sa toplim mlijekom i malo meda za kremastu, umirujuću poslasticu.
  • Matcha palačinke – dodaj kašičicu matcha praha u smjesu za palačinke za dodatni boost antioksidanata.
  • Matcha keksići – eksperimentiši s dodavanjem matche u tijesto za kekse ili brownies.
  • Smoothie sa matchom – umiješaj matchu u svoj omiljeni smoothie za energetski doručak.

Bilo da je piješ tradicionalno ili je ubacuješ u svoje omiljene recepte, jedno je sigurno – matcha je više od trenda, ona je navika koja će ti donijeti brojne benefite.

Dakle, ako još nisi, možda je vrijeme da matchu učiniš svojim novim omiljenim ritualom.

Ultra.ba

Podijeli vijest na:

Pretplata
Obavijesti o
guest

0 Komentara
Najstariji
Najnoviji Najviše glasova
Inline Feedbacks
Pregledaj sve komentare