Pečeni mladi krompir i salata od mladog luka su mnogima omiljena proljećna kombinacija. Probaj ove namirnice upotrijebiti na malo drugačiji način, miksajući ih u ovaj ukusni potaž.
Ovo jelo je sjajno u kombinaciji sa prepečenim krutonima i začinima. Proljeće je idelano vrijeme kada nam stiže svježe povrće, kojim ćemo osvježiti svoju ishranu nakon zime.
Sastojci:
- 1kg mladog krompira
- 500 g mladog luka
- 1 pileća ili povrtna kocka za supu
Postupak pripreme:
Krompir, luk i kocku za supu staviti u veliki lonac, prekriti vodom i ostaviti da prokuha. Smanjiti temperaturu i kuhati 20 minuta. Skloniti sa vatre i ohladiti 15 minuta. Izmiksati štapnim mikserom, da dobije kašastu teksturu. Prije serviranja ponovo zagrijati.
Po želji, napraviti krutone od starog hljeba, isjeći ga na kockice i zagrijati u rerni sa dodatkom bijelog luka ili začina, dok ne postane hrskav.
Potaž se može posuti i svježim vlascem, kao i kockicama prženog suhog mesa. Idealna kombinacija za serviranje, po želji je i 1 kašika pavlake ili kremastog sira.
Uživaj i ovog proljeća u našim “Ultra ukusno” receptima!
