Naime, što je boja žumanjka intenzivnija, odnosno što je više narandžasta, to su veće šanse da je jaje domaće.
Upravo su od takvih jaja kolači i palačinke jače i ljepše boje u odnosu kada tijesto pravimo od jaja kupljenih u trgovini.
I jedna i druga jaja se mogu koristiti za jelo i imaju otprilike istu količinu hranjivih materija.
Jaja koja kupujemo u marketima najčešće se dobijaju od koka koje žive u kavezima, dok su jaja koka koje se slobodno kreću nešto drugačija jer kretanje, kao i njihov vid ishrane, utiču na izgled jaja.
Primjer na kome je razlika između kupovnih i domaćih jaja najočiglednija jesu palačinke, a u to smo se i sami uvjerili.
Donosimo vam i recept za palačinke:
5 jaja
500 g brašna
400 ml kisele vode
kašičica šećera
malo soli
Nezavisne.com
