Recept za savršeno sočno pečeno jelo sa mljevenim mesom.
Potrebno je:
- 300 g mlevenog mesa
- 1 glavica crnog luka
- 1 paprika
- 4 čena belog luka
- 3 kruga seckanog kulena
- suvi začin
- mleveni bibera
- ulje
- 1 kašika pavlake
- 100 ml jogurta
- 2 jaja
Priprema:
Ispržiti seckan luk i papriku na ulju, pa dodati mleveno meso, kulen, a na kraju dodati i peršunov list, začine, seckan beli luk i mleveni biber.
U činiju razbiti 2 jaja i dodati 100 ml jogurta i kašiku kisele pavlake. Izmešati i preliti preko mesa i izjednačiti. Sipati u podmazan pleh i odozgo dodati rendan kačkavalj.
Peći na 220 stepeni 30 minuta. Služiti toplo.
