Kupus salata je na našim trpezama jedna od najpopularnijih, i sprema se za gotovo svako slavlje.
Međutim, za ovaj način sjeckanja još niste čuli.
Naime, profesionalni kuvari otkrili su svoju tajnu najmekše kupus salate, i rado je podijelili.
Da biste isjeckali kupus za salatu koja će biti savršena, potrebno je da primijenite jednostavnu tehniku i da zaboravite klasično rende ili velike noževe za rezanje kupusa.
Sve što vam treba je ljuštilica za čišćenje povrća.
Glavicu kupusa isijecite na polovine, a potom i na četvrtine. Spustite četvrtinu glavice kupusa na dasku, uzmite ljuštilicu za povrće i povlačite gore-dole po unutrašnjosti kupusa.
Salata će biti podjednako isječena, kupus će biti tanak, a samim tim će i dobro upiti sve začine ili već gotov dresing.
Pored toga, posao će biti brzo obavljen, a domaćica neće morati da uloži mnogo snage da bi spremila salatu.
Da bi salata bila što ukusnija, obavezno uz so dodajte i malo šećera, standardno – ulje i sirće, ali i malo vode.
Dobro izmiješajte salatu i ostavite da odstoji petnaestak minuta prije nego što ćete je poslužiti uz glavno jelo.
Zahvaljujući vodi kupus će dodatno omekšati, a šećer će “podići” slani ukus, pa će salata biti neodoljiva, prenosi Supežena.
Nezavisne.com
