EU donijela istorijsku odluku: Pivo od cvrčaka - BIGportal.ba
Magazin Zanimljivo

EU donijela istorijsku odluku: Pivo od cvrčaka

Populaciji od gotovo dve milijarde ljudi na svetu koji se hrane insektima i proizvodima na njihovoj bazi krajem ovog meseca pridružiće se i pola milijarde stanovnika Evropske Unije.

Evropska Komisija je napokon, nakon višegodišnje kampanje i lobiranja nutricionista, “Zelenih”, kao i samih proizvođača, dopustila upotrebu praha od kućnog zrikavca ali i crva brašnara za upotrebu u proizvodima namenjenim ljudskoj konzumaciji.

Odobrenje je rezultat zahteva kojeg je 2019. godine podnela kompanija Cricket One. Pozitivan odgovor Komisije usvojen je nakon naučnog mišljenja Evropske agencije za sigurnost hrane (EFSA) koja je potvrdila i odobrila sigurnost proteinskog praha. Novi propisi, uredbom koju je potpisala predsednica EK Ursula von der Lejen, stupaju na snagu krajem meseca.

Najčešći argument u prilog konzumaciji jestivih insekata je taj što su ekološki prihvatljivija alternativa mesu.

Pivo od cvrčka

Odobrenjem se dopušta proizvođačima hrane u EU da koriste proteinski prah od kućnog cvrčka Acheta Domesticus u proizvodnji nekoliko vrsta hrane – uključujući proizvode na bazi testenine, orašaste plodove, semenke uljarica, grickalice, umake i mesne proizvode, supe, hleb, peciva od više žitarica, krekere i grisine, suve mešavine za pekarske proizvode, keks, prerađevine od krompira, jela na bazi mahunarki i povrća, surutku u prahu, grickalice na bazi kukuruznog brašna, pića slična pivu i čokoladne poslastice.

Proizvodi koji sadrže proteinski prah biće označeni na odgovarajući način kako bi se potrošači upozorili na potencijalnu alergijsku reakciju.

Takođe, 06. januara 2023.godine, Evropska komisija odobrila je uvođenje smrznutih, osušenih i praškastih oblika larvi Alphitobius diaperinus, poznatijih kao mali crv brašnar, na tržište EU. EFSA je takođe utvrdila da su larve malog crva brašnara sigurne i, u odobrenim oblicima, sada su dopuštene kao sastojci u nekoliko prehrambenih proizvoda namenjenih opštoj populaciji.

Proizvodi od cvrčka Acheta Domesticus i malog crva brašnara Alphitobius diaperinus se ovim pridružuju popisu hrane od insekata odobrene od strane EU koji se do sada sastojao od crva brašnara Tenebrio Molitor i skakavca Locusta migratoria.

Izvor: B92

Danas objavljeno

Ko je Šakirina svekrva koja je krila sinove prevare i zabila joj nož u leđa

Vanja A

Zagrijavanje za mjesec ljubavi – preporučujemo ti ove 4 romantične komedije

Vanja A

Poznati muzičar po prvi put pokazao lice

Vanja A

Ostavite komentar