Sastojci:
- 2 konzerve leblebija
- 1 čen belog luka
- pola limuna
- oko 300 g tahinija
- morska so
- maslinovo ulje
Priprema:
- Ocedite leblebije, ali sačuvajte tečnost iz konzerve. Nakon toga, izblendajte leblebije i sipajte sok od isceđenog limuna (sok od pola limuna). Dodajte rendani beli luk, tahini i prstohvat soli.
- Potom, prethodnoj smesi dodajte malo vode od leblebija (50 ml), pa opet sve izblendajte dok ne dobijete kremastu strukturu.
- Gotov humus prelijte maslinovim ulje.
