Isprobajte čokoladnu pjenastu kremu u čaši za koju vam ne treba više od 15 minuta.
U nastavku možete pronaći recept za čokoladni mousse.
Sastojci:
- 300 grama kvalitetne tamne čokolade (oko 70 odsto kakaa)
- 3 jaja
- ¼ šoljice (oko 55 g) šećera
- 1 žlica kakaa u prahu (bez grudvica)
- 300 ml slatke pavlake (vrhnja za šlag)
- Malo naribane čokolade za ukras
Priprema:
Čokoladu otopite na pari ili u lončiću na vrlo laganoj vatri. Kada se potpuno rastopila maknite je s vatre i ostavite da se malo rashladi.
U zdjeli izmiješajte jaja i šećer te mikserom miješajte oko 5 minuta ili dok smjesa ne postane blijeda, gusta i dvostrukog volumena.
U smjesu dodate otopljenu čokoladu i kakao u prahu te sve zajedno izmiksajte dok ne dobijete kremastu masu.
U posebnu zdjelu izmiksajte šlag. Kada je gotov velikom metalnom kašikom postepeno dodajte šlag u čokoladnu smjesu te ga rukom sporim pokretima zamiješajte dok se sve zajedno ne stopi u laganu, pjenastu masu.
Kremu ulijte u 6 čaša te ostavite u frižideru barem sat vremena. Izvadite ih iz frižidera oko 15 minuta prije serviranja.
Po želji ukrasite sa šlagom i naribanom čokoladom, prenosi Zadovoljna.hr.
