Postoje kombinacije ukusa koje su jednostavno suđene jedna drugoj, a spoj čokolade i kikiriki putera definitivno zauzima tron. Ako tome dodaš hrskave, slane perece i lagani šlag, dobićeš slojevitu rapsodiju koja će postati zvijezda svake trpeze.
Najbolji dio? Tvoja rerna može ostati isključena. Ovaj desert se ne peče, priprema se unaprijed i idealan je za velika porodična okupljanja ili proslave.
Zašto ćeš voljeti ovaj recept?
Bez pečenja: Savršeno za tople dane ili kada ti je rerna zauzeta glavnim jelom.
Balans ukusa: Kontrast između slanih pereca i slatkog punjenja stvara savršen balans koji nije napadan.
Praktičnost: Desert je najbolje napraviti dan ranije, što ti ostavlja slobodno vrijeme na dan serviranja.
Sastojci
Kora:
- 225 g slanih mini-pereca
- 2 kašike šećera
- 200 g otopljenog putera
Fil od kikiriki putera:
- 450 g krem sira (sobne temperature)
- 300 g kikiriki putera
- 100 g šećera u prahu
Čokoladni sloj:
- 2 pakovanja instant pudinga od čokolade
- 600 ml hladnog mlijeka
Završni sloj:
- 700 ml umućenog šlaga
- Čokoladni preliv i dodatni izmrvljeni pereci za dekoraciju
Korak po korak do savršenstva
Pripremi podlogu: U sjeckalici usitni perece sa šećerom, dodaj otopljeni puter i sjedini. Smjesu utisni u pleh i stavi u zamrzivač na 20 minuta da se stegne.
Sloj od kikirikija: Umuti krem sir, kikiriki puter i šećer u prahu dok ne dobiješ glatku, vazdušastu kremu. Ravnomjerno je premaži preko ohlađene kore od pereca.
Čokoladni sloj: Umuti instant puding sa hladnim mlijekom. Čim se počne zgušnjavati, premaži ga preko sloja od kikirikija.
Hlađenje: Preko pudinga nanesi šlag. Desert prekrij i ostavi u frižideru najmanje 8 sati, a idealno bi bilo preko noći.
Serviranje: Neposredno prije posluživanja, desert prošaraj čokoladnim prelivom i pospi mrvljenim perecima.
