Takmičarka Milica Ivanović pred sudije “MasterChef Srbija” iznela je čizkejk koji joj je obezbedio mesto na balkonu.
Peta sezona takmičenja “MasterChef Srbija” počela je sa emitovanjem na TV Prva četvrtkom i petkom, sa početkom u 22 časa. Ova sezona je već na samom početku donela zanimljive recepte, a mi smo bili posebno oduševljeni receptom za čizkejk.
Čini se da je ova poslastica obezbedila takmičarki Milici Ivanović mesto na balkonu, a mi vam u nastavku prenosimo njen recept.
Sastojci:
- 150 g badema
- 4 kašike šećera
- ½ kašike putera
Krema:
- 200 ml slatke pavlake
- 4 kašike mascarpone sira
- 3 kašike šećera
- 1 kašika arome vanile
Džem od šljiva:
- 500 g šljiva
- 150 g šećera
- 6 g pektina
Priprema:
Podloga:
Na vatri tostirati bademe, dodati šećer i mešati dok se šećer ne istopi. Dodati puter i sve sjediniti. Smesu izliti na pek papir i staviti u šoker da se ohladi. Kada se ohladi, izblendirati i staviti u kalup ili ring kao podlogu za cheesecake.
Krema:
Umutiti slatku pavlaku dok ne postane čvrsta. Dodati mascarpone sir, šećer i aromu vanile, pa sve zajedno umutiti. Naneti kremu preko bademove podloge cheesecakea (čizkejka).
Džem od šljiva:
Šljive i šećer kuvati dok se šljive potpuno ne raspadnu. Dodati pektin i kuvati još oko 20 sekundi. Ostaviti džem da se ohladi, pa ga rasporediti preko bele kreme.
