U zavisnosti od mesta na koje sednete da popijete kafu, možete očekivati raznoliku ponudu, ali i dodatke.
Nakon što je jedan od najpoznatijih lanaca kafe-šopova izbacio svoju liniju “Oleato” – kafu sa maslinovim uljem, na društvenim mrežama je pokrenut novi trend koji podrazumeva sipanje maslinovog ulja u kafu.
Maslinovo ulje i kafa divne su namirnice za mnoge gurmane…, ali šta se dešava ako ih kombinujete? Možda ste čuli da je jedan poznati lanac kafe-šopovaima kafu sa maslinovim uljem, što je podiglo dosta prašine i komentara na društvenim mrežama. Da li je ovaj trend zapravo dobar za nas? Treba li da počnete da dodajete maslinovo ulje svom omiljenom napitku kod kuće? Evo šta treba da znate pre nego što počnete da kupujete maslinovo ulje naveliko, piše miss7.
Poznati lanac kafe-šopova je prošlog meseca lansirao svoju ”Oleato” kafu, koja sadrži tri nova napitka od kafe sa ekstra devičanskim maslinovim uljem. Linija je inspirisana mediteranskom tradicijom uzimanja kašičice maslinovog ulja ujutro, u isto vreme kada mnogi ljudi uživaju u šoljici kafe ili espresa. Tim ove kompanije je imao ideju da spoji ta dva, pa je stvorena linija ”Oleato”.
Iako većina ljudi još uvek ne može da kupi ova pića u lokalnom kafe-šopu (trenutno su dostupna jedino u Italiji), na proleće će biti predstavljena u poslovnicama južne Kalifornije, nakon čega slede Japan, Bliski istok i Ujedinjeno Kraljevstvo kasnije ove godine – verovatno je samo pitanje vremena kada će linija ”Oleato” biti dostupna i kod nas.
Da li su napici od kafe sa maslinovim uljem dobri
Međutim, postavlja se pitanje da li su napici od kafe sa maslinovim uljem dobri? Poput trenda kafe tokom protekle decenije, koji je podrazumevao kombinovanje kafe ili sa kokosovim uljem ili sa maslacem, dodavanje maslinovog ulja kafi može da ponudi neke zdravstvene benefite.
Kada je reč o interakciji maslinovog ulja sa kafom, maslinovo ulje oblaže sluznicu želuca, što može da uspori apsorpciju kofeina iz kafe. To može da vam pomogne da izbegnete takozvani pad koji često usledi nakon brzog buđenja. Ova sposobnost premazivanja želuca takođe može da pomogne u neutralizaciji dela kiselosti kafe.
Maslinovo ulje je samo po sebi superhrana sa svojim impresivnim prednostima. Puno je mononezasićenih i polinezasićenih masnoća korisnih za srce, koje pomažu u smanjenju lošeg (LDL) holesterola, dok povećava dobar (HDL) holesterol, što može da pomogne u prevenciji bolesti srca. Takođe je utvrđeno da maslinovo ulje snižava krvni pritisak.
Masnoće, uključujući maslinovo ulje, usporavaju probavu, pomažu da se duže osećamo sitima i nude održivu energiju. To znači da masti takođe prigušuju odgovor šećera u krvi, pomažući nam da izbegnemo velike skokove šećera u krvi nakon jela. Iako su ovo sjajne vesti za one sa dijabetesom ili drugim metaboličkim stanjima, takođe će pomoći nama ostalima da izbegnemo ”padove” koji se ponekad mogu dogoditi nakon jela.
Hranjive materije
Maslinovo ulje je takođe puno hranjivih materija, uključujući vitamin E i biljne sastojke. Vitamin E je super delotvoran antioksidans, pomaže u smanjenju upala i jačanju imunološke funkcije. (Osim toga, podstiče blistavost kože… a ko to ne voli?) Biljni sastojci, ili biljni polifenoli takođe su antioksidansi koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala koji mogu da prouzrokuju hronične bolesti. Osim toga, otkriveno je da odbijaju znakove starenja i neurodegenerativne bolesti. Zapravo, jedna recenzija je otkrila da konzumacija maslinovog ulja može da spreči, ili odloži pojavu Alchajmerove bolesti, dok je druga metaanaliza otkrila da je maslinovo ulje povezano sa prevencijom svih vrsta kancera.
Pored toga, maslinovo ulje nam pomaže da apsorbujemo vitamine topive u mastima: A, D, E i K. Možda ćete se iznenaditi kada saznate da, koliko god hrane bogate tim vitaminima jeli, vaše telo neće imati koristi bez istovremenog konzumiranja masti. S obzirom na druge neverovatne prednosti maslinovog ulja, ono je izvrstan izbor masti za pomoć pri toj apsorpciji.
Ukoliko želite da sami pomešate kafu i maslinovo ulje, umešajte otprilike jednu kašiku ekstra devičanskog maslinovog ulja u svoju kafu ručnim mikserom ili blenderom, inače će se tačnosti odvojiti. Takođe, možete da pokušate da dodate maslinovo ulje u druga pića, ali ukus možda neće biti tako dobar.
