Burek je jedno od omiljenih jela na Balkanu, a ako želite da izbegnete dugotrajnu pripremu i upotrebu rerne, ova varijanta biće baš po vašem ukusu.
Sastojci:
- 1 omot kora za pite
- 500 g mlevenog mesa
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1 mali luk
- so, biber
- jedno belance
- ulje za prženje
Priprema:
- Na maslinovom ulju popržiti sitno naseckani luk, pa kad omekša dodati mleveno meso. Propržiti, pa sve posoliti i pobiberiti. Ostavite da se prohladi.
- Kore raširiti i prerezati tako da se dobiju dva pravougaonika, pa svaki prerezati po dijagonali tako da se dobiju po dva trouglasta komada testa.
- Na donju, širu stranicu trougla testa staviti kašiku fila, preklopiti krajeve i zarolati tako da se dobije oblik cigare. Krajeve umočiti u belance i lagano slepiti.
- I tako dok ne potrošite sve trouglove testa i fila.
- Pržiti u zagrejanom dubokom ulju, 1-2 minuta dok lagano ne porumeni. Izvaditi iz ulja, ocediti na papirnom ubrusu i poslužiti toplo.
- Detaljnije u video-prilogu:
