Banjalučki ćevap i zvanično je zaštićen oznakom garantovano tradicionalnog specijaliteta i upisan u Registar garantovano tradicionalnih specijaliteta.
Rješenje je donijela Agencija za bezbjednost hrane Bosne i Hercegovine, a objavljeno je u Službenom glasniku BiH 12. septembra ove godine. Zahtjev za njegovu zaštitu 22. marta tekuće godine podnijelo je Udruženje za očuvanje garantovane tradicije specijaliteta Banjalučkih ćevapa.
“Komisija je utvrdila da je dostavljeni Zahtjev kompletan i osnovan”, navodi se u rješenju objavljenom u Službenom glasniku BiH.
Donošenje ovog rješenja znači da svaki pojedini proizvođač proizvoda s nazivom Banjalučki ćevap, odnosno korisnik oznake, kao i svaki učesnik u lancu proizvodnje, prerade i distribucije naveden u specifikaciji proizvoda Banjalučki ćevap, provodi postupak potvrđivanja usaglašenosti sa specifikacijom proizvoda kod ovlaštenog tijela za ocjenjivanje usaglašenosti.
