Predjelo koje je dobilo većinu glasova u šestoj epizodi “MasterChefa” i odnelo pobedu bile su punjene raviole. U nastavku pročitajte kako se pravi ovaj specijalitet.
Potrebni sastojci:
- 300 g svežih očišćenih gambora
- 80 g punomasnog sirnog namaza
- 30 g rendanog parmezana
- 2 kašike maslinovog ulja
- Rendana korica jednog limuna
- Seckana nana (desetak listića)
Postupak:
- Gambore očistiti i kuvati u supi od šargarepe, luka i celera. Kad su gotovi, iseckati ih i pomešati sa ostalim sastojcima.
- Raviole napraviti od testa koje se pravi od 100 g brašna i tri žumanca. Puniti filom i kuvati dok ne isplivaju. Služi se uz proceđenu supicu i ulje od nara.
