Sastojci:
- 4 jaja
- 300 g svežeg sira
- 180 g kiselog mleka
- 150 ml ulja
- 150 g običnog brašna
- 100 g kukuruznog brašna
- 1 prašak za pecivo
- 150 g šunke
- kiseli krastavci
- 2 crvene paprike
- so
Priprema:
Odvojite belanca od žumanaca. Umutiti belanca u čvrst sneg, pa dodati žumanca, kiselo mleko, sir i ulje i sve dobro izmešati. Brašno, kukuruzno brašno, so i prašak za pecivo dobro izmešati, pa dodati mokrim sastojcima i sjediniti u homogenu smesu. Krastavce, šunku i biber isecite na kockice i dodajte u smesu i ručno izmešajte.Pleh nauljite i pospite brašnom, pa sipajte smesu. Pecite pitu na 180 stepeni oko pola sata, ili dok ne porumeni.
