Brew Lab Cafe u Penritu u Australiji tvrdi da ima neke od najboljih kafa na svetu, a gosti su oduševljeni njihovom kafom čak i po tako visokoj ceni.
Da biste popili “specijalnu kafu” u tom kafiću, morate da najavite dolazak najmanje dve nedelje unapred.
“Nakon što dobijemo porudžbinu za tu vrstu kafe, stupamo u kontakt sa saradnicima u Panami, oni ispeku kafu, a potom svojim privatnim avionom šalju zrna kafe. Kafa se pravi od zrna biljke koja raste na 1.700 metara nadmorske visine pored vulkana u Panami”, rekao je Džonson.
Neobično putovanje kafe bez sumnje doprinosi visokoj ceni od 995 dolara po šoljici (1.500 AUD/800 funti), ali sama zrna su odlična.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Kada zrna stignu, podvrgavaju se preciznom procesu kuvanja u laboratoriji Brew Lab koristeći prethodno navlaženi filter papir i vodu kuvanu na tačno 94 stepena Celzijusa.
“Kafa se sipa u šolju više puta, svaki put u savršenom trenutku kako bi se obezbedio savršen ukus”, kaže Mič Džonson, vlasnik Brew Lab-a.
Srećom, Brew Lab ima i jeftinije kafe, iako su cene i dalje veće od cena prosečnog kafića.
“Imamo neke goste koji dolaze jednom nedeljno da probaju naše kafe za 100 ili 200 australijskih dolara”.
