Med važi za jednu od boljih zamena za beli šećer. Iako je reč o zdravoj namirnici, ne treba preterivati sa konzumacijom. Stručnjaci za ishranu smatraju da mladi ne bi trebalo da uzimaju više od 2-3 kašičice dnevno.
Oni koji boluju od dijabetesa, arteroskleroze, hipertenzije ili gojaznosti moraju biti oprezni kada je reč o unosu ovog slatkog nektara.
Prekomerna konzumacija meda može izazvati gastritis zbog kiselina koje sadrži. Kako med mnogi stavljaju u čaj, potrebno je povesti računa ubkom trenutku dodajemo ovu vrstu zaslađivača. Med ne treba stavljati u ključalu vodu i to skoro svi znaju.Međutim, mnogi ne znaju zbog čega je to tako i koliko čaj treba da bude ohlađen pre dodavanja meda.
Ako ste se pitali kada bi trebalo da ubacite med u čaj, stručnjaci su dali odgovor. Naime, temperatura vode ne sme prelaziti 40 stepeni:
“Med proizvodi dioksometil supstancu u ključaloj vodi, a to je otrov”, napominju stručnjaci.
