Ako još razmišljate šta da pripremite za vašu trpezu, a da oduševi goste i ukućane, imamo sjajan prijedlog.
U pitanju je brz, a efektan ručak koji izgleda kao da je stigao iz restorana – svinjski kotleti punjeni pršutom i mocarelom. Spoj sočnog mesa, topljenog sira, pršuta i mladog špinata daje bogat ukus, dok začinjene mrvice i bijeli luk donose prepoznatljivu mediteransku aromu.
Ovaj recept je jednostavan za pripremu, a idealan je za porodični ručak, vikend obrok ili kada želite da pripremite nešto posebno bez mnogo komplikacija.
Vrijeme pripreme:
30 minuta
Sastojci:
4 svinjska kotleta
2 kašike začinjenih prezli (sa začinskim biljem po ukusu)
2 kriške mocarele, presječene na pola
2 kriške pršuta, presječene na pola
nekoliko listova mladog špinata
1 čen bijelog luka, sitno izgnječen
1 kašičica soli
crni biber po ukusu
maslinovo ulje
Priprema:
Zagrijte rernu na 215 stepeni. U sredini svakog svinjskog kotleta pažljivo napravite dubok džep, vodeći računa da ivice ostanu zatvorene kako fil ne bi ispao tokom pečenja.
U svaki kotlet stavite po pola kriške pršuta, pola kriške mocarele i nekoliko listova mladog spanaća. Sa obje strane posolite i pobiberite, pa poređajte kotlete u pleh za pečenje. Preko njih rasporedite bijeli luk i pospite začinjenim prezlama. Na kraju lagano prelijte maslinovim uljem.
Stavite pleh u prethodno zagrijanu rernu i pecite oko 20 minuta, dok kotleti ne dobiju zlatnu koricu, a sir se lijepo ne istopi.
Poslužite toplo uz prilog po izboru – pečeni krompir, pirinač, grilovano povrće ili svježu salatu.
Ovo jelo je najbolje dok je još toplo, kada se mocarela topi, a pršut i začini daju pun i bogat ukus.
Nezavisne.com
