Važno ga je konzumirati umjereno
U svijetu wellness trendova, gotovo svakih nekoliko mjeseci pojavljuje se novo piće koje obećava bolju probavu, stabilniji šećer u krvi ili jači imunitet. Jedan takav trend uključuje vodu od klinčića. To je jednostavno piće koje se pravi namakanjem ili kratkim kuhanjem cijelih klinčića u vodi, stvarajući aromatičan, blago začinjen napitak.
Naučna istraživanja pokazuju da klinčić i koncentrirani ekstrakti klinčića mogu imati određene zdravstvene koristi. Međutim, kada je u pitanju sama voda od klinčića, još uvijek nema konkretnih istraživanja. To znači da ovaj napitak vjerovatno ne pruža iste efekte kao konzumiranje mljevenog klinčića ili koncentriranih ekstrakata.
Prednosti vode od klinčića
Jedan od razloga zašto se voda s klinčićem povezuje s dobrom probavom zapravo je prilično jednostavan – sama voda igra ključnu ulogu u probavnom sistemu. Pomaže u kretanju hrane kroz crijeva, pomaže u razgradnji i apsorpciji hranjivih tvari te održava redovnu probavu. Kada smo dehidrirani, probavni problemi poput zatvora vjerovatnije će se pojaviti ili pogoršati. Zato je redovna hidratacija jedan od najvažnijih, ali često zanemarenih, temelja zdravlja.
Klinčići se stoljećima koriste u tradicionalnoj medicini za ublažavanje probavnih problema poput nadutosti, plinova i proljeva. Međutim, trenutno nema dokaza da voda natopljena klinčićima ima isti učinak.
Ono što znamo jeste da je karanfilić izuzetno bogat antioksidansima . Sadrži niz bioaktivnih spojeva, od kojih je najznačajniji eugenol – snažan fenolni spoj koji ima izražena antioksidativna svojstva i može zaštititi ćelije od oštećenja.
U ovoj studiji iz 2021. godine , koja je upoređivala antioksidativnu moć dvanaest često korištenih začina, klinčić je pokazao najjaču sposobnost neutralizacije slobodnih radikala – nestabilnih molekula koje mogu oštetiti ćelije i podstaći upalu i hronične bolesti. Međutim, važno je napomenuti da voda od klinčića vjerovatno sadrži samo male količine ovih spojeva, znatno manje od količine koja se nalazi u samom klinčiću.
Također postoje neka istraživanja koja sugeriraju da koncentrirani proizvodi od klinčića mogu pomoći u regulaciji šećera u krvi. Na primjer, studija iz 2019. godine otkrila je da je uzimanje 250 miligrama ekstrakta klinčića dnevno tokom mjesec dana povezano sa značajnim smanjenjem nivoa glukoze u krvi nakon obroka kod osoba s normalnim ili blago povišenim šećerom u krvi. Međutim, ovo je bio koncentrirani ekstrakt, a ne voda od klinčića.
Klinčić je također poznat po svojim antimikrobnim svojstvima. Brojne laboratorijske studije pokazale su da koncentrirani proizvodi poput ulja klinčića mogu biti učinkoviti protiv određenih bakterija, gljivica i virusa. Iz tog razloga, klinčić se ponekad koristi u proizvodima za oralnu higijenu, gdje može imati blage antimikrobne učinke. Međutim, većina ovih istraživanja odnosi se na koncentrirane ekstrakte, a ne na blage infuzije poput vode klinčića.
Oprez
Što se tiče sigurnosti, voda od klinčića se općenito smatra sigurnom kada se konzumira umjereno, poput jedne do dvije šolje dnevno. Međutim, treba imati na umu da klinčići imaju vrlo jak i intenzivan okus koji se možda neće svidjeti svima.
S druge strane, koncentrirani proizvodi poput eteričnog ulja klinčića nikada se ne smiju uzimati bez preporuke ljekara, jer veće količine mogu biti toksične. Također, proizvodi od klinčića mogu imati blagi učinak na razrjeđivanje krvi, pa se ne preporučuju osobama koje uzimaju lijekove za razrjeđivanje krvi.
Trudnicama i dojiljama se preporučuje da se konsultuju sa ljekarom prije redovnog konzumiranja napitaka od klinčića.
Kada je u pitanju nutritivna vrijednost, voda od klinčića je praktično bez kalorija jer je to voda začinjena začinom. Ako se dodaju zaslađivači poput meda ili javorovog sirupa, sadržaj kalorija se prirodno povećava. Iako cijeli klinčići sadrže male količine minerala poput mangana, ovi nutrijenti su prisutni u vrlo malim količinama u vodi od klinčića.
Stoga, voda s klinčićem može biti ugodan, aromatičan napitak i zanimljiv dodatak vašoj dnevnoj hidrataciji. Međutim, iako sami klinčići imaju određena korisna svojstva, naučni dokazi koji potvrđuju zdravstvene prednosti ovog napitka trenutno su vrlo ograničeni. U svijetu wellness trendova, čini se da ponekad vrijedi održati dozu znatiželje, ali i zdravu dozu opreza.
