Patrijarh Pavle je, kako se priča, volio samo krempitu od kolača, a evo kako se ona pravi na starinski način
Patrijarh Pavle, poznat po skromnom načinu života, navodno je retko uživao u slatkišima, ali kada bi se odlučio za poslasticu, omiljeni kolač bila mu je krempita.
Krempita na starinski način
Njegova svetost patrijarh Pavle jedino je ovaj kolač voleo, tvrdi autor Jutjub kanala “Deda Miletova kuhinja” i postupno objašnjava kako se na starinski način pravi krempita.
Foto: Shutterstock
Sastojci:
- 2 gotova lisnata testa
- 2 l mleka
- 400 g kristal šećera
- 8 kesica vanilin šećera
- 300 g oštrog brašna
- 10 jaja
- 5 kašika šećera za belanca
Priprema:
Lisnato testo izbockajte viljuškom i ispecite u rerni. Zatim spremite fil tako što ćete u 2 litra mleka skuvati umućena žumanca sa šećerom, vanilin šećerom i brašnom. Kada dobijete masu kako što je puding pustite da se prohladi. Umutite belanca pa šne dodajte skuvanim jajima. Jednu koricu stavite na dno, rasporedite fil, pa stavite drugu koricu i pospite je šećerom u prahu.
lepaisrecna.mondo.rs
