Njenom ukusu niko ne može da odoli
Sastojci:
500 g gotovih kora za pitu
3 jaja
1 čaša jogurta (200 ml)
1 čaša ulja
1 čaša gazirane vode
1 čaša pšeničnog brašna
1 kesica praška za pecivo
1/2 kašičice soli
200 g sira
300 g obarenog i sitno sjeckanog spanaća
Priprema:
1. Umutite jaja, zatim dodajte jogurt, ulje, gaziranu vodu, brašno, prašak za pecivo i so. Sve sastojke dobro sjedinite žicom ili mikserom dok ne dobijete glatku, srednje gustu smjesu bez grudvica.
2. U posebnoj posudi izmrvljen sir pomiješajte sa prethodno obarenim, sitno sjeckanim i dobro ocijeđenim spanaćem. Dodajte nekoliko kašika prve smjese kako bi fil bio kremastiji, posolite po ukusu i pažljivo izmiješajte.
3. Na radnu površinu stavite jednu koru i premažite je sa dvije kašike prve smjese, zatim preko nje stavite drugu koru i ponovo premažite. Duž ivice rasporedite fil od sira i spanaća, uvijte u rolat i poređajte u pleh.
Ponovite postupak dok ne potrošite sav materijal, premažite rolate ostatkom smjese i pecite na 200°C dok pita ne dobije zlatno-žutu boju.
cdm.me
