Božićni post je pravo vreme da probate nove, zdrave i posne recepte koji mogu da zamene omiljene namirnice.
Ako tražite jednostavnu, domaću alternativu mleku koja će biti savršena za kafu, pahuljice ili posne kolače, ovseno mleko je idealno rešenje.
Za razliku od kupovnih verzija, domaće mleko od ovsa je brzo za pripremu, kremasto i prirodno sladunjavo, a uz nekoliko dodataka možete ga prilagoditi svom ukusu.
Sastojci:
- 50 g ovsenih pahuljica
- 720 ml vode
- 10 ml meda (ili po ukusu)
- pola kašičice ekstrakta vanile
- prstohvat morske soli
Priprema:
1. korak: Blendanje
Stavite ovsene pahuljice, vodu, med, vanilu i so u blender. Blendajte 30 sekundi dok voda ne postane kremasta i bela. Pazite da ne blendate predugo kako mleko ne bi postalo sluzavo.
2. korak: Procedite mleko
Postavite fino sito ili gazu preko velike posude i procedite mleko. Nemojte pritiskati ovsenu kašu da izađe više tečnosti, jer tako nećete dobiti kremastu teksturu bez grudvica.
3. korak: Opcionalno dvostruko procedite
Za ekstra glatko mleko, procedite još jednom. Kašu bacite.
4. korak: Hlađenje i čuvanje
Prelijte mleko u bocu ili teglu i stavite u frižider. Najukusnije je kada je hladno.
