Dvije čaše dnevno čine čuda
Nova studija naučnika sa Univerziteta u Sao Paulu u Brazilu otkrila je da je ispijanje oko 500 ml (oko dvije čaše) 100-postotnog soka od narandže svaki dan tokom dva mjeseca promijenilo aktivnost hiljada gena u imunološkim ćelijama. Mnogi geni koji su promijenjeni bili su uključeni u upalu, regulaciju krvnog pritiska i metabolizam šećera i masti, koji su važni za kardiovaskularno i metaboličko zdravlje. Ono što je bilo posebno iznenađujuće i ohrabrujuće jeste da su geni povezani s upalom (kao što su IL6, IL1B, NLRP3) i regulacijom natrijuma u bubrezima (kao što je SGK1) bili manje aktivni nakon redovne konzumacije soka od narandže.
Flavonoidi su odgovorni
Studija, objavljena u časopisu Molecular Nutrition & Food Research , sugerira da bi ove promjene mogle dovesti do smanjenja upale u tijelu, poboljšane funkcije krvnih sudova i boljih metaboličkih odgovora kod nekih ljudi. Neki od ovih efekata mogli bi se pripisati bioaktivnim spojevima u narančama, ne samo vitaminu C, već posebno flavonoidima poput hesperidina, koji su poznati po svojim antioksidativnim i protuupalnim svojstvima. Redovna konzumacija soka od naranče može utjecati na aktivnost gena imunoloških ćelija na načine koji podržavaju smanjenje upale i bolju kardiovaskularnu i metaboličku regulaciju. Nalazi su privukli pažnju šire javnosti, a mnogi ljudi su objavili o otkriću na društvenim mrežama.
Ograničenja studije
Međutim, studija ima neka ograničenja, jer je obuhvatila samo 20 zdravih odraslih osoba, mali uzorak i nije uključivala placebo kontrolnu grupu. Prethodne dobro kontrolirane studije sa sokom od narandže ili hesperidinom kod zdravih dobrovoljaca nisu pokazale značajne promjene u mnogim funkcijama imunoloških ćelija (npr. lučenje citokina, aktivnost NK ćelija, proizvodnja reaktivnih vrsta kisika) nakon svakodnevne konzumacije soka od narandže.
Efekat takođe zavisi od individualnih faktora.
Pregled literature i meta-analiza studija o 100% soku od narandže iz 2021. godine zaključili su da sok od narandže može modulirati oksidativni stres i upalne markere, ali dokazi o širim efektima na jačanje imuniteta ostali su ograničeni. Korisni efekti mogu u velikoj mjeri zavisiti od individualnih faktora, kao što su tjelesna težina i metaboličko zdravlje, budući da su neke promjene u ekspresiji gena bile izraženije kod mršavih nego kod gojaznih osoba.
Ne prekoračujte dvije čaše dnevno.
U svakom slučaju, ako pijete sok od narandže, držite se dvije čaše dnevno, jer redovna konzumacija ovog soka znači konzumiranje poprilične količine prirodnih šećera, što može imati svoje nedostatke, posebno za osobe s metaboličkim bolestima. Drugim riječima, koliko god sok od narandže bio zdrav za vaš imunološki sistem, imajte na umu da više nije uvijek bolje.
