Svi volimo uživati u slatkim poslasticama koje nas vraćaju u djetinjstvo. Među njima je i ovaj izuzetno kremasti kolač – neodoljiv, jednostavan za pripremu i pristupačan.
Također, ne peče se što je odlična vijest za sve koji vole brze deserte, te može da ga napravi i potpuni početnik u kuhanju.
Sastojci
- 125 g petit keksa
- 1 litra mlijeka
- 200 g griza
- 180 g šećera
- 130 g maslaca
- 50 g bijele čokolade
- šlag za ukras
- po želji mljeveni lješnjaci, bademi ili keks za ukras
Priprema
Petit kekse kratko umočite u malo mlijeka i poredajte ih u pleh dimenzija 20×30 cm, prethodno obložen folijom ili pek papirom. Odvojite malo mlijeka od ukupnog litra i pomiješajte ga sa grizom i šećerom. Preostalo mlijeko zagrijte do ključanja, a zatim u njega lagano umiješajte smjesu sa grizom. Kuhajte na tihoj vatri uz neprestano miješanje dok se krema ne zgusne poput pudinga. U vrelu kremastu masu dodajte bijelu čokoladu i miješajte dok se potpuno ne otopi. Pokrijte krem prozirnom folijom i ostavite da se hladi. Izmiksajte omekšali maslac, pa mu postepeno dodajte ohlađeni krem. Nastavite miksanje dok ne dobijete glatku i homogenu smjesu. Krem izlijte preko podloge od petit keksa i ravnomjerno rasporedite. Po želji pospite mljevenim lješnicima, bademima ili mljevenim keksom za dodatnu teksturu i ukus.
Azra.ba
