Najkremastija polastica koja se pojede za 15 minuta
Potrebno je:
10 belanaca
250 g šećera
300 g oraha ili pečenih lešnika
3 kašika brašna
1 prašak za pecivo
Fil
10 žumanaca
220 g šećera
3 pudinga od vanile
1 kašika gustina
1 vanilin šećer
1 l mleka
270 g margarina
100 g čokolade za kuvanje
I još potrebno
200 g čokolade za glazuru
Priprema:
Umutiti belanca u čvrst šlag, dodati šećer pa mutiti dok se dobije fina gusta glatka smesa. Dodati brašno pomešano s praškom, pa na kraju lagano umešati mlevene orahe ili lešnike.
Smesu izliti u pleh (20×30) obložen papirom za pečenje, peći na 150 C oko 40 min ili po potrebi. Ohlađen biskvit prerezati na dva dela.
Od litre mleka odvojiti koliko je dovoljno da se umuti šećer, puding, žumnca i gustin i da se dobije glatka smesa. Ostatak mleka staviti da se kuva, kad provri dodati smesu od pudinga, kuvati par minuta stalno mešajući dok se ne zgusne.
Fil ostaviti da se ohladi pokriven prozirnom folijom. U ohlađenu umešati izmiksani margarin. Fil podeliti na dva dela, u jedan umešati istopljenu čokoladu.
Na tacnu slagati biskvit, neznatno poliven sa čoko. mlekom, pa žuti fil, na nju rasporediti tamni fil, pa poklopiti drugim delom biskvita.
Na biskvit staviti glazuru, onako kako inače pravite.
(Alo).rs
