Roditelji treba da obrate pažnju na sastav i ograniče konzumaciju, posebno kod dece mlađeg školskog uzrasta.
Kada temperature porastu, mnoge porodice posežu za ledenim osvježenjem. Među djecom posebno je popularan slush ice – poluzamrznuto piće jarkih boja koje privlači pažnju. Međutim, ovo piće ima i negativnu stranu, prema najnovijim istraživanjima. Bljuzgavi led može sadržavati opasan glicerin.
Njemački savezni institut za procjenu rizika (BfR) upozorava da bljuzgavi led može sadržavati štetne količine glicerina (E422), posebno u verzijama bez šećera ili sa smanjenim sadržajem šećera, prenosi časopis Fenix. Glicerin (glicerol) je odobreni dodatak hrani, ali u većim količinama može izazvati mučninu, povraćanje, glavobolju, pa čak i poremećaj svijesti kod djece, prenosi časopis Fenix .
Čak i male količine mogu biti štetne
Za petogodišnje dijete (20 kg), samo 54 ml bljuzgavog leda s visokim sadržajem glicerina može biti opasno. U nekim slučajevima i 35 ml je dovoljno da se prekorači sigurna granica.
Britansko-irska studija (2009–2024) zabilježila je 21 slučaj u kojem je djeci (u dobi od dvije do šest godina) potrebna medicinska pomoć nakon konzumiranja bljuzgavog leda. Simptomi su uključivali smanjenu svijest, hipoglikemiju (nizak šećer u krvi), povraćanje (već nakon 30 minuta). U svim slučajevima djeca su imala visok nivo glicerina u urinu, piše časopis Fenix .
Zašto je glicerin sve češći u Slush ledenim pićima?
Porez na šećer (uveden u Britaniji i Irskoj 2018.) podstakao je proizvođače da koriste glicerin umjesto šećera kako bi postigli “efekat bljuzgavice”. U Njemačkoj (gdje ne postoji porez na šećer), bljuzgavi led obično sadrži više šećera i manje glicerina, ali BfR ipak savjetuje oprez.
Preporuke stručnjaka
Djeca mlađa od osam godina trebaju izbjegavati bljuzgavicu – što su mlađa, to je veći rizik od problema s cirkulacijom i nesvjestice. Iako u Njemačkoj još nije prijavljen nijedan hitan slučaj, rizik nije zanemarljiv. Bljuzgavi led može biti opasna poslastica za malu djecu. Roditelji treba da obrate pažnju na sastav i ograniče konzumaciju, posebno kod dece mlađeg školskog uzrasta. Ako dijete pokaže neobične simptome nakon konzumiranja bljuzgavog leda, treba potražiti medicinsku pomoć.
