Višak ili nedostatak selena može imati značajne posledice po zdravlje.
Brazilski orasi i jaja bogati su selenom, hranljivom materijom koja igra ključnu ulogu u ljudskom zdravlju, doprinoseći funkciji štitne žlezde i imunog sistema, popravci DNK, kao i zdravlju kardiovaskularnog i kognitivnog sistema.
Deluje kao antioksidans, tako što štiti ćelije od nestabilnih molekula, a čak može da pruži i zaštitu od raka, kao i da pomogne u njegovom lečenju, pokazala su istraživanja.
Selen je esencijalni element u tragovima koji se nalazi u živim organizmima, tlu i biljkama, a telu je potrebna samo mala količina za normalno funkcionisanje. Preporučeni dnevni unos selena za odrasle iznosi 55 mikrograma, dok je gornja granica 400 mikrograma.
Za poređenje, odraslima je potrebno između 900 i 10.000 mikrograma bakra dnevno, koji je još jedan element u tragovima, kao i između 8.000 i 40.000 mikrograma cinka.
Višak ili nedostatak selena može da ima značajne posledice po zdravlje. Istraživač farmaceutskih nauka Aliasger K. Salem, profesor farmaceutskih nauka, sa Univerziteta Ajova, sa svojim saradnicima proučava potencijalnu upotrebu selena za poboljšanje efikasnosti hemoterapije u lečenju raka.
Selen i lečenje raka
Prema rečima profesora Aliasger K. Salema, selen može da ima potencijal da zaustavi širenje raka.
“Moje istraživanje se fokusira na mogućnost korišćenja selena kao dodatka hemoterapiji u lečenju raka. Selenova jedinjenja, poput metilseleninske kiseline (MSA) i seleno-L-metionina (SLM), pokazuju obećavajuće rezultate u ciljanju proteina koji podstiču napredovanje tumora i otpornost na terapiju. Studije mog tima i mene pokazale su da MSA može modulirati ključne biohemijske puteve povezane s rakom bubrega smanjenjem nivoa proteina koji utiču na rast tumora i izbegavanje imunog sistema. Takođe smo primetili da SLM može usporiti rast tumora bubrega kod miševa bez toksičnih nuspojava”, kaže Salem.
Dodaje da su on i njegov tim u kliničkom ispitivanju faze 1 otkrili da kombinacija SLM-a sa hemoterapijskim lekom aksitinibom može da bude efikasna u lečenju metastatskog raka bubrega kod pacijenata, uz minimalne nuspojave.
“Od 27 pacijenata koje smo lečili, kod više od polovine došlo je do smanjenja tumora, a prosečno ukupno preživljavanje iznosilo je skoro 20 meseci. Ovi nalazi sugerišu da selen može imati sinergijski efekat na hemoterapiju, čineći je efikasnijom”, navodi Salem u svom tekstu za Science Alert.
Dalja istraživanja o tome kako selen može da pomogne u prevazilaženju otpornosti na terapiju i koje su optimalne doze razjasniće njegov potencijal kao dodatka u lečenju raka.
Kontradiktorna istraživanja o prevenciji raka
Selen može da ima potencijal i u prevenciji raka, a to je već dugo tema proučavanja naučnika. Iako se isprva sumnjalo da je kancerogen, kasnija istraživanja su pokazala da ima zaštitni efekat protiv oštećenja jetre. Tokom 1960-ih, istraživači su predložili da bi selen mogao da se koristi za prevenciju raka, a ta ideja je stekla još veću pažnju tokom 1990-ih.
Međutim, veliki klinički testovi doneli su mešovite rezultate. Ispitivanje selena i vitamina E u prevenciji raka, koje je obuhvatilo preko 35.500 muškaraca i trajalo od 2001. do 2004. godine, pokazalo je da svakodnevni unos selena nije smanjio rizik od raka prostate, a kod muškaraca sa već visokim nivoom selena čak je povećao rizik.
Rezultati studije sprovedene od 1983. do 1996. godine, poznate kao Istraživanje nutritivne prevencije raka, sugerisali su da selen može da pruži zaštitu od raka prostate i drugih vrsta raka. Međutim, istraživači su takođe primetili povećanu učestalost nemelanomskog raka kože među učesnicima.
Ovi kontradiktorni rezultati mogu da budu posledica različitih oblika selena koji su testirani u svakoj studiji, kao i razlika u početnim nivoima selena kod učesnika.
Druge studije su otkrile da je voda kontaminirana selenom u jednom mestu u Italiji povezana s povećanim rizikom od melanoma.
Doza selena
Selen postoji u organskim i neorganskim oblicima. Organska jedinjenja sadrže atome ugljenika i obično potiču iz živih organizama, dok neorganska jedinjenja nemaju ugljenik i uglavnom potiču iz neživih izvora. Ćelije u telu hemijski pretvaraju ove oblike kako bi obavljale različite fiziološke funkcije.
Nedostatak selena predstavlja ozbiljan zdravstveni problem, posebno u regionima sa siromašnim sadržajem selena u zemljištu, kao što su delovi Kine, Afrike i Evrope.
Nizak nivo selena povezan je sa Kešanovom bolešću, fatalnim oboljenjem srca, i Kašin-Bekovom bolešću, koja pogađa zglobove i kosti. Nedostatak selena takođe slabi funkciju imunog sistema, povećavajući podložnost infekcijama.
Međutim, i prekomerna konzumacija selena može da predstavlja problem.
Prekomerna suplementacija ili preterana izloženost selenu iz okoline može da dovede do selenoze, stanja sa simptomima kao što su lomljiva kosa i nokti, problemi sa varenjem, kožni osipi i neurološki simptomi poput razdražljivosti i umora.
U teškim slučajevima, trovanje selenom može da izazove otkazivanje organa i smrt. Selen ima uski terapijski prozor, što znači da postoji ograničen raspon doza koje su bezbedne i efikasne, a da ne izazovu štetne nuspojave. Na primer, selen može ili da poveća ili smanji funkciju imunog sistema, u zavisnosti od doze.
Adekvatan nivo selena jača sposobnost imunih ćelija da se bore protiv infekcija i tumora, dok prekomeran unos selena može da oslabi imuni odgovor oštećujući imuna tkiva.
Postizanje prave ravnoteže
Bilo da se koristi kao pojačivač imuniteta ili potencijalni tretman za bolesti, značaj selena za ljudsko zdravlje je neosporan.
Konzumacija namirnica bogatih selenom – poput brazilskih oraha, morskih plodova, celovitih žitarica i jaja – može da pomogne u održavanju optimalnog nivoa ovog hranljivog sastojka. U regionima sa siromašnim sadržajem selena u zemljištu, suplementacija pod medicinskim nadzorom može da bude neophodna.
Tanka granica između koristi i štete naglašava važnost uravnoteženog unosa i individualnog pristupa suplementaciji selena. Kako istraživanja napreduju, Salem veruje da će se višestruka uloga selena u zdravlju sve jasnije razumeti.
Foto: Peter Hermes Furian/Shutterstock
Izvor: B92
