Nakon što je posljednjih godina odobreno brašno od skakavca selca, crva brašnara i kućnih cvrčaka, Brisel je dao zeleno svjetlo i cijelim larvama Tenebrio molitor (tzv. žuti crv brašnar), piše Eunews.
Odluka Evropske komisije, kažu, donijeta je samo nekoliko dana nakon neuspjelog pokušaja desničarskih grupa u Evropskom parlamentu da dovedu u pitanje dodavanje žutih larvi novoj hrani EU-a.
Međutim, u odluci postoje određeni uslovi.
Larve, kažu, moraju biti izložene UV zračenju, a gotovi proizvodi koji sadrže ovaj neobični sastojak moraće biti odgovarajuće označeni.
Oznake proizvoda moraće da upozore da ovaj sastojak može izazvati alergijske reakcije kod ljudi koji su alergični na školjke, objavio je Farmer.
EFSA: Larva žutog crva brašnara je sigurna
Odobrenje će stupiti na snagu 20 dana nakon objave u Službenom listu Evropske unije. Tokom sljedećih pet godina samo će francuska kompanija Nutri'Earth smjeti da stavlja na tržište ovo brašno osim ako naknadni podnosilac zahtjeva dobije odobrenje za proizvodnju takve nove hrane.
Evropska agencija za sigurnost hrane (EFSA) utvrdila je da je UV tretirana cijela larva Tenebrio molitor sigurna. Odnosno, može se koristiti u hljebu i pecivima, kolačima, proizvodima od tjestenine, prerađevinama od krompira, sirevima i mliječnim proizvodima te kompotima od voća i povrća.
Evropska komisija značajno je ubrzala uključivanje jestivih insekata u evropsku prehrambenu kulturu kao alternativnih izvora proteina. Razlog je sve veća potražnja za hranom usprkos smanjenju prinosa poljoprivrednih proizvoda.
U fazi procjene i dodatni insekti
Trenutno su u fazi procjene rizika namirnice poput brašna od crne vojničke muve (Hermetia illucens larvae) cele, blanširane i osušene, gnijezda trutova medonosnih pčela (Apis mellifera male pupae), punog praha kućnog cvrčka (Acheta domesticus), bogato proteinima brašno od svježih larvi brašnastog moljca (Ephestia kuehniella), proteinski prah iz larve malog brašnastog crva (Alphitobius diaperinus), prenosi Agroklub.rs.
Nezavisne.com
