SASTOJCI:
180 g margarina
3 žumanca
1 jaje
3 kašike kisele pavlake
50 ml mlijeka
220 g šećera
470 g brašna
10 g praška za pecivo
3 bjelanca
200 g mljevenih oraha
8 kašika džema od šljiva
šaka oraha za posipanje
20 g šećera u prahu
50 g čokolade za kuvanje
2 kašike ulja
PRIPREMA:
Mikserom umutite margarin sa 100 g šećera. Dodajte žumanca i jedno cijelo jaje, pa izmiksajte. Zatim dodajte kiselu pavlaku i mlijeko, pa umutite. Dodaje brašno i prašak za pecivo i ručno umijesite. Dobijeno tijesto podijelite na četiri dijela, pa ostavite u frižider pola sata. Za fil bjelanca umutite u snijeg, dodajte 120 g šećera i miksajte. Ubacite mljevene orahe i ručno umiješajte. Ohlađeno tijesto razvaljajte na papiru za pečenje dimenzija 30×30 cm. Na tijesto nanesite dvije kašike džema i razmažite, a zatim pospite s malo mljevenih oraha. Zarolajte s obje strane pomalo, a u sredini ostavite dva centimetra za nadjev. Postupak ponovite i sa tri preostala tijesta. Nanesite nadjev između urolanih dijelova, pa kolače pecite u rerni zagrijanoj na 190 stepeni 15 minuta. Ostavite da se ohladi, pa pola kolača pospite šećerom u prahu, a drugu polovinu prelijte čokoladom otopljenom sa dvije kašike ulja na pari.
* Recept preuzet sa stranice “Recepttura”.
