Ispijanje kafe na prazan stomak često izaziva debatu – dok neki veruju da može biti štetna za probavni sistem, drugi ne vide ništa loše u tome.
Mnogi veruju da kafa povećava nivo želudačne kiseline, što može izazvati neugodnost poput gorušice ili nadimanja, dok drugi tvrde da stomak ima sposobnost da se zaštiti od ovih efekata.
Iako kafa može da stimuliše proizvodnju kiseline u želucu, ona nije uvek uzrok problema. U nekim slučajevima, ispijanje kafe na prazan stomak može izazvati bol u stomaku, mučninu ili nadimanje.
Stručnjaci objašnjavaju da se to dešava zbog kombinacije kofeina, koji podstiče lučenje hormona gastrina, i fenola u kafi, koji dodatno povećavaju kiselost. Ovi faktori mogu izazvati neprijatne simptome kod nekih ljudi, dok kod drugih to neće predstavljati problem.
Drugi razlog za nelagodnost može biti opuštanje donjeg sfinktera jednjaka, što omogućava kiselini iz želuca da se vrati u jednjak, što dovodi do osećaja gorušice. Ako primetite ove simptome nakon ispijanja kafe na prazan stomak, možda je bolje da je konzumirate uz obrok.
Za one koji žele da izbegnu ove probleme, tamnija zrna kafe mogu biti bolji izbor jer sadrže manje kiseline od svetlijih zrna. Takođe, hladno kuvana kafa je manje kisela od vruće, tako da može biti nežnija za stomak.
Ako kafa i dalje izaziva nelagodnost, razmislite o prelasku na čaj, koji je lakši za probavni sistem i može pružiti sličan osećaj budnosti bez negativnih efekata na stomak.
B92.
