Konzumireanje soka od paradajza svakodnevno moglo bi biti jednostavan način za smanjenje visokog krvnog pritiska, pokazuju najnovija istraživanja.
Visoki krvni pritisak, poznat i kao hipertenzija, stanje je u kojem srce mora da radi puno više kako bi pumpalo krv kroz telo. Ako se ne kontroliše, može dovesti do ozbiljnih zdravstvenih problema poput srčanog i moždanog udara.
Visok krvni pritisak može uzrokovati nekoliko faktora, a ishrana je jedan od ključnih. Hrana s visokim udjelom soli povećava krvni pritisak jer zadržava vodu u tijelu, ali ono što jedemo i pijemo takođe može imati suprotan učinak.
Studija objavljena 2019. u časopisu Food Science and Nutrition otkrila je da neslani sok od paradajza može značajno da sniziti krvni pritisak.
Istraživači iz Tokija pratili su 481. isitanika koji su svakodnevno pili ovaj sok, a rezultati su pokazali da je kod onih s povišenim krvnim pritiskom došlo do značajnog poboljšanja.
Ispitanici studije pili su između 85 i 215 ml soka od paradajza svaki dan, a većina njih konzumirala je oko 200 ml.
Prije i nakon studije, mjerili su im se markeri kardiovaskularnog rizika, uključujući krvni tpritisak, nivo lipida u krvi i toleranciju na glukozu.
Rezultati su pokazali da je krvni pritisak kod 94 ispitanika s neliječenom hipertenzijom bio znatno snižen, dok je nivo “lošeg” LDL holesterola pala kod 125 ispitanika.
Istraživači pretpostavljaju da je smanjenje krvnogpritiska povezano s antioksidansom likopenom koji se nalazi u paradajza.
Likopen je poznat po svom snažnom antioksidativnom djelovanju, a istraživanja sugerišu da pomaže u sprečavanju razvoja ateroskleroze, stanja koje može dovesti do začepljenja arterija i kardiovaskularnih bolesti.
