Danas se slatko jede u bilo koje doba dana. Slatko od šumskih jagoda je mnogima jedno od omiljenih, a recept za pravljenje ove poslastice ne zahtjeva mnogo truda.
Sastojci za slatko od šumskih jagoda:
- 700 g jagoda
- 2 kg šećera
- 2 čaše vode
- par kolutova isječenog limuna
Priprema:
Jagode lijepo očistite od peteljki stavite ih u cediljku da se ocede. Pod slabim mlazom vode ih lagano operite.
Šećer i vodu lagano stavite da se kuva sve dok ne dobijete gust sirup. Polako i nježno stavite jagode u šećer od sirupa i nastavite da kuvate na srednjoj temperaturi.
Potrebno je da šerpu lagano protresete ali nikako nemojte da miješate varjačom. Kada se dovoljno bude skuvalo, sklonite sa ringle, pažljivo skinite penu koja se stvorila na površini, stavite kolutove limuna i pokrijte pamučnom krpom.
Ostavite tako da odstoji najmanje 10 sati, a poslije toga čiste i suve tegle, pazeći da svaka ima dovoljno “sosa”, punite slatkim od šumskih jagoda. Možete u tegle staviti i po komad koluta limuna za bolji ukus, a i ne morate, sve po želji. Hermetički zatvorite tegle i držite na hladnom i tamnom mjestu, prenosi ona.rs.
Nezavisne.com
