Sastojci za cheesecake s jagodama za dvije osobe:
125 grama sira mascarpone
150 grama jagoda
4 tvrda keksa
1 limun
1 kašika kristalnog šećera
2 kašika šećera u prahu
1 kašika maslaca
Priprema cheesecakea s jagodama:
U loncu zagrijte očišćene jagode, kristalni bijeli šećer i jednu kašiku limunova soka. Miješajte dok se šećer ne rastopi, a jagode ne omekšaju. Za to će vam biti potrebne tri do četiri minute.
Zdrobite kekse u fini prah i pomiješajte ih s otopljenim maslacem. Rasporedite dobivenu smjesu na dvije čaše i utisnite je na dno. Nježno izmiješajte mascarpone, preostali limunov sok i šećer u prahu.Preko keksa stavite sirnu kremu, a preko kreme umak od jagoda.
Izvor: zadovoljna.hr
