Jela sa piletinom spadaju među omiljena, pogotovo deci. Ako ste iscrpeli sve ideje šta da spremate, evo jedne ultrasočne i preukusne kako da najbrže pripremite piletinu u sosu od meda.
Glazirana piletina sa medom je toliko ukusna da ćete prste polizati. Lepljiva, slatka i slana glazura prekriva svaki zalogaj, uzimajući jednostavna pileća prsa i pretvarajući ih u obrok koji će vaša porodica tražiti iznova i iznova.
Ovu piletinu možete da poslužite sa pirinčem i povrćem i da dobijete jednostavan, a hranljiv obrok.
Najbolje je od svega da će piletina biti podjednako sočna i ukusna kao da je stajala u marinadi, a stići će mnogo brže. Za manje od 15 minuta, pred vama će biti savršen obrok.
Recept za glaziranu piletinu s medom:
Sastojci:
- 3 srednja pileća filea (oko 700 gr)
- so i crni biber
- 1/4 šolje brašna
- 4 kašike putera ili 3 kašike maslinovog ulja
- 4 čena belog luka, mlevena
- 1 ½ kašike jabukovog sirćeta
- 1 kašika soja sosa
- 1/3 šolje meda
- Svež vlašac, seckani (za ukras)
Priprema:
1. Sredite piletinu: Stavite pileća prsa na dasku za sečenje i zasecite ih tako da napravite ukrštene linije. Na ovaj način će piletina biti brže gotova.
2. Začinite i uvaljajte: Začinite obe strane solju i biberom. Lagano uvaljajte u brašno, pritiskajući ga u zarezane delove, a zatim otresite višak.
3. Pržite piletinu: Zagrejte 3 kašike putera na srednjoj vatri, pa dodajte piletinu sa zarezanom stranom nadole. Pržite 5,6 minuta dok ne porumeni. Okrenite i pržite još 4 minuta.
4. Dodajte beli luk i glazuru: Dodajte preostalu 1 kašiku putera i beli luk u tiganj i kratko propržite dok ne zamiriše. Umešajte med, soja sos i jabukovo sirće. Ostavite da sos krčka 2-3 minuta dok se ne zgusne, kašikom ga prelivajući preko piletine dok se kuva.
5. Ukrasite svežim vlašcem i poslužite toplo sa dodatnim sosom prelivenim preko.
Glossy
